Najważniejsze zalety mebli ze stali nierdzewnej

Spotykane najczęściej w profesjonalnych kuchniach, niezwykle trwałe, funkcjonalne oraz cieszące oczy – takie właśnie są meble ze stali nierdzewnej. Chociaż zwykle kontakt z nimi mają szefowie kuchni, warto rozważyć możliwość zainstalowania nierdzewnych mebli gastronomicznych także we własnym domu, choćby ze względu na odporność na warunki, jakim każdego dnia poddawane jest kuchenne umeblowanie.

Fenomen stali nierdzewnej

Urządzając własny lokal gastronomiczny, zapewne natknąłeś się na ofertę mebli ze stali i zastanawiasz się dlaczego? Jak się okazuje, materiał wykonany do produkcji tych sprzętów – właśnie stal nierdzewna – przedstawia się jako najlepsze rozwiązanie do przygotowywania potraw w restauracjach, cukierniach czy kawiarniach. Właściwości stali, takie jak odporność na korozję (w kontakcie z chemikaliami oraz powietrzem), wynikają ze składników, wchodzących w jej skład, a są to odpowiednio: żelazo, węgiel, chrom. Ponadto stalowe meble charakteryzują się niespotykaną wśród standardowego wyposażenia kuchni wytrzymałością, a nawet większą łatwością w usuwaniu zabrudzeń powstałych w trakcie gotowania. Poza funkcją praktyczną pełnią także rolę estetyczną – metaliczna barwa surowca doskonale współgra z dowolnymi kolorami, co umożliwia dostosowanie umeblowania pomieszczenia z wybraną gamą barwną i urządzenie go w wymarzonym stylu.

Zalety mebli gastronomicznych ze stali nierdzewnej

Wciąż rosnąca popularność mebli ze stali nierdzewnej wynika z ogromu właściwości tworzywa, a także oferowanych przez wyposażenie zalet. Wspomniana już trwałość, bezproblemowa możliwość stałego utrzymywania porządku w miejscu pracy czy odporność na działanie warunków atmosferycznych oraz substancji chemicznych, nie są jedynymi atutami stalowych mebli. Podczas prowadzenia lokalu gastronomicznego należy pamiętać o zachowaniu odpowiedniego poziomu higieny na stanowisku, dlatego nierzadko właściciele decydują się na wybór stali nierdzewnej, zapewniając tym samym komfort użytkowania i utrzymując wymaganą czystość. Co ciekawe, zaplecze gastronomiczne pozbawione takiego wyposażenia, stosunkowo często nie zostaje dopuszczone do użytku. Warto pamiętać, że wykonane ze stali nierdzewnej sprzęty cechuje przede wszystkim:

1. 1. odporność na działanie wysokich temperatur – dzięki właściwościom stali nierdzewnej, do których należy m.in. wysoka wytrzymałość na odkształcenia oraz niepalność, a także zdolność do równomiernego rozłożenia ciepłoty na danej powierzchni, wykonane z niej meble redukują ewentualne możliwości oparzenia się podczas użytkowania umeblowania;
2. 2. dopuszczenie do kontaktu z żywnością – stal jest materiałem chemicznie obojętnym wobec środowiska (neutralnym), dlatego wykonane z niej meble nie zmieniają składu chemicznego znajdującego się na nich/w nich pokarmu. Stężenia pierwiastków chemicznych, jakie są emitowane przez stop, stale utrzymują się na niskim poziomie, nie przekraczając wytycznych związanych ze szkodliwością użytkowania, a jednocześnie sprawiają, że stalowe umeblowanie jest bezpiecznym sposobem przechowywania oraz obróbki pożywienia;
3. 3. lekkość i stabilność – w przeciwieństwie do tradycyjnych drewnianych mebli, wyposażenie wykonane ze stali nierdzewnej jest niezwykle lekkie, dlatego można bezproblemowo je zmieniać, zgodzie z własną konwencją czy odgórnymi wytycznymi;
4. 4. odporność na korozję – obojętny charakter chemiczny stali sprawia, że nie reaguje ona z czynnikami zewnętrznymi (warunkami atmosferycznymi) ani z substancjami chemicznymi (np. kwasami);
5. 5. możliwość ponownego przetworzenia – nierdzewne meble można oddać do recyklingu w całości (z racji ich jednomateriałowego wykonania), a ponownie przetworzone mogą służyć jeszcze ponad 100 lat;
6. 6. łatwość w utrzymaniu czystości – stalowe meble gastronomiczne można wyczyścić za pomocą wody z mydłem, nie wymagają one żadnych specjalnych metod czyszczenia czy szczególnych preparatów (choć istnieją detergenty służące do zachowania idealnego stanu nierdzewnych powierzchni);
7. 7. dostępność i cena – w stosunku do drewnianych mebli stalowe wyposażenie jest mniej kosztowne i łatwo dostępne;
8. 8. estetyka – idealnie gładka, lśniąca powierzchnia (polerowana lub matowa) bez problemu współgra z wybranymi kolorami oraz stylem pomieszczenia.

Czym się kierować przy wyborze mebli ze stali nierdzewnej?

Poza oczywistym zainteresowaniem klientów walorami estetycznymi meble ze stali nierdzewnej muszą być zaopatrzone w międzynarodowy certyfikat, poświadczający ich zgodność z europejskimi wymogami (PN-EN 10088). Jeśli będą takowy posiadały, użytkownik zyska pewność, że są one stabilne i cechują się wszystkimi wspomnianymi wcześniej zaletami. Należy wybierać wyłącznie sprawdzone wyposażenie, które spełni wszystkie oczekiwania oraz wymagania związane z funkcjonowaniem lokalu gastronomicznego. To właśnie dzięki niemu powstaną niezapomniane potrawy, które zapadną w pamięć klientom.