Uczniowie szkół gastronomicznych mogą wziąć udział w konkursie organizowanym przez Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach. Tematem przewodnim IV Ogólnopolskiego Konkursu Slow Food 2025 jest przygotowanie zdrowego i smacznego deseru talerzowego z wykorzystaniem ekologicznej kaszy gryczanej.
W konkursie mogą wziąć udział zespoły z różnych szkół gastronomicznych, które w ciągu 120 minut przygotują deser bazujący na ekologicznej kaszy gryczanej. Może ona być użyta w formie palonej, niepalonej lub jako mąka gryczana, a jej walory smakowe i zdrowotne powinny zostać połączone z innymi naturalnymi składnikami. Następnie należy do organizatorów przesłać zdjęcia gotowego dania na adres slow-food@wp.pl do 25 kwietnia. Wybrane zostaną najlepsze przepisy, a ich autorzy zostaną zaproszeni do finału, który odbędzie się 20 maja w Oleszycach. Na laureatów czekają cenne nagrody, a dla wszystkich drużyn finałowych – upominki.
Konkurs ma na celu nie tylko kultywowanie tradycji kulinarnych i promocję lokalnych produktów, ale także zwiększenie świadomości na temat zdrowego i świadomego odżywiania. Wydarzenie nie tylko promuje filozofię Slow Food, ale także rozwija umiejętności kulinarne młodych adeptów gastronomii.
Wydarzenie objęte jest patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Czesława Siekierskiego.
Regulamin dostępny jest na stronie internetowej Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach. Wszelkie pytania można kierować do Marty Skiby, kontaktując się pod numerem telefonu 694 087 307 lub za pośrednictwem maila: slow-food@wp.pl.
PZ, elubaczow.com
