Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach zaprasza na finał Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego Slow Food 2025, który odbędzie się 20 maja 2025 roku. Tegoroczna edycja wydarzenia odbywa się pod hasłem „Słodka kasza – tradycja w nowoczesnym wydaniu” i zgromadzi młodych kucharzy z całej Polski.
Konkurs kulinarny, organizowany w duchu idei slow food, stawia na promocję zdrowego odżywiania, lokalnych produktów oraz szacunku do tradycyjnych receptur. Uczestnicy będą mieli za zadanie przygotować deser talerzowy z wykorzystaniem ekologicznej kaszy gryczanej – składnika, który od wieków gości w polskiej kuchni, a dziś przeżywa renesans dzięki nowym formom podania i technikom kulinarnym.
To kulinarne wydarzenie ma na celu nie tylko wyłonienie najlepszych młodych talentów gastronomicznych, ale także budowanie świadomości żywieniowej, inspirowanie do sięgania po lokalne produkty i ukazywanie bogactwa tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu.
Finał konkursu będzie otwarty dla publiczności. Organizatorzy przewidują także atrakcje towarzyszące, takie jak pokazy kulinarne, degustacje oraz prezentacje produktów regionalnych.
Patronat medialny nad konkursem sprawuje nasza redakcja.
