Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach po raz kolejny będzie gościł młode talenty kulinarne. Już 21 kwietnia 2026 roku odbędzie się finał V Ogólnopolskiego Konkursu Gastronomicznego Slow Food, który przyciągnie do powiatu lubaczowskiego adeptów sztuki gotowania z całego kraju.
Tegoroczna edycja konkursu upłynie pod hasłem „Trzy zboża – jeden smak natury: orkisz, płaskurka, samopsza”. Uczestnicy staną przed wyzwaniem przygotowania zdrowego i smacznego dania głównego, w którym kluczową rolę odegrają dawne odmiany zbóż. Zgodnie z regulaminem, młodzi kucharze muszą wykorzystać orkisz, płaskurkę lub samopszę w dowolnej formie – jako całe ziarno, kaszę lub mąkę. Obowiązkowym elementem potrawy ma być również dodatek mięsa drobiowego, nabiału lub jaj.
Celem konkursu jest nie tylko rywalizacja, ale przede wszystkim promocja świadomego podejścia do gastronomii. Organizatorzy stawiają na popularyzację idei slow food, wykorzystanie lokalnych i tradycyjnych produktów oraz prezentację tradycyjnych smaków w nowoczesnych, autorskich wydaniach. To doskonała okazja do promocji ekologicznej kuchni i zdrowych nawyków żywieniowych.
Wydarzenie objęte jest patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stefana Krajewskiego. Patronat medialny nad konkursem sprawuje m.in. nasz portal.
