W piątek, 24 października, w Kresowej Osadzie w Baszni Dolnej odbyły się warsztaty kulinarne pn. „Kulinarne Tradycje Kresowe”. Uczestniczyli w nich uczniowie szkół gastronomicznych z regionu.
Wydarzenie, zorganizowane przez Centrum Kulturalne w Przemyślu i Gminę Lubaczów, było częścią Festiwalu Dziedzictwa Kresów. Zajęcia poprowadzili edukatorzy z Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie – Adrian Ordakowski, Norbert Sokołowski i Marcin Chmieliński – autorzy programu „Ogród–Kuchnia–Stół”. Uczestnicy majpierw poznali historię staropolskich potraw i później przygotowali m.in. „Ptaki bez kości” z musztardą wiśniową oraz „Kaszę z grzanek w maślny dzień” z jabłkami nadziewanymi.
Spotkanie połączyło edukację z odkrywaniem dziedzictwa kulinarnego Kresów, inspirując młodych kucharzy do sięgania po tradycyjne receptury w nowoczesnej kuchni. Wydarzenie było zarazem wstępem do konkursowej rywalizacji, która czeka uczniów, m.in. z Zespołu Szkół CKR w Oleszycach, już niebawem.
Galeria zdjęć.
