Prowadzenie hotelu wymaga spójnego łączenia procesów operacyjnych, sprzedażowych, jakościowych i finansowych. Każdy z tych obszarów może działać poprawnie, a mimo to nie wykorzystywać w pełni swojego potencjału. Regularna analiza działania hotelu pozwala zobaczyć, jak współpracują poszczególne działy i które elementy można usprawnić.
Audyt hoteli to narzędzie umożliwiające weryfikację faktycznego stanu funkcjonowania obiektu. Czy warto z niego skorzystać?
Jak audyt hoteli wpływa na organizację pracy?
W hotelach wiele procesów odbywa się rutynowo. Pracownicy przyzwyczajają się do określonych działań i procedur, przez co trudniej jest im dostrzec niedociągnięcia. Audyt wprowadza świeże spojrzenie z zewnątrz, opierające się na wiedzy eksperckiej, benchmarkach branżowych i praktyce pracy w różnych typach obiektów.
Dobrze przeprowadzony audyt hoteli obejmuje m.in.:
- – ocenę organizacji pracy zespołu,
- – analizę rotacji zadań i jasności podziału obowiązków,
- – sprawdzenie przejrzystości i przestrzegania procedur,
- – ocenę elastyczności zespołu w sytuacjach awaryjnych lub sezonowych,
- – weryfikację standardów obsługi na różnych etapach kontaktu z gościem,
- – analizę komunikacji wewnętrznej między działami.
To pomocne rozwiązanie, które pozwala szybko zlokalizować słabe punkty w działaniu hotelu i uporządkować obszary wymagające korekty.
Jakie obszary analizuje profesjonalny audyt hoteli?
Zakres audytu może być dostosowany do profilu hotelu i zazwyczaj obejmuje kilka stałych elementów. Ocenie poddawana jest przede wszystkim jakość obsługi klienta, zarówno w bezpośrednim kontakcie, jak i w komunikacji online. Audytorzy sprawdzają, czy personel jest odpowiednio przeszkolony, czy reaguje zgodnie ze standardami, oraz w jaki sposób prowadzone są rozmowy z gośćmi.
Audytor analizuje również kwestie związane z zarządzaniem rezerwacjami, strukturą przychodów i działaniami marketingowymi. Duże znaczenie ma też sposób zarządzania zasobami (m.in. poziom zapasów, kontrola zużycia materiałów eksploatacyjnych, czy jakość sprzątania pokoi). Niezwykle istotne są także kwestie techniczne.
W ramach audytu hoteli szczególną uwagę poświęca się również:
- – Standardom czystości i konserwacji
Ocenie poddawany jest sposób sprzątania pokoi i przestrzeni wspólnych, harmonogramy przeglądów technicznych oraz jakość zarządzania awariami. Drobne zaniedbania w tych obszarach mogą znacząco wpłynąć na zadowolenie gości.
- – Zgodności z przepisami i normami
Działanie hotelu jest weryfikowane pod kątem spełniania obowiązujących przepisów sanitarnych, przeciwpożarowych i dotyczących ochrony danych. Audyt pomaga zidentyfikować potencjalne niezgodności, zanim staną się powodem kar lub ograniczeń działalności.
Czy audyt hoteli się opłaca?
Audyt to narzędzie, które pozwala obiektywnie ocenić stopień wykorzystania potencjału danego obiektu. Czasami okazuje się, że obiekt nie generuje zysków nie z powodu niskiego obłożenia, ale ze względu na kiepskie zarządzanie procesami lub niewłaściwą politykę cenową. Audyt umożliwia wychwycenie takich problemów, a także przedstawia konkretne propozycje rozwiązań poparte analizą danych, a nie intuicją.
W dużych sieciach oraz obiektach franczyzowych audyt pełni także funkcję kontroli wdrożenia i przestrzegania standardów sieciowych. Niezależna ocena umożliwia utrzymanie jednakowych standardów we wszystkich lokalizacjach, wzmacniając wiarygodność i rozpoznawalność marki. Dla inwestorów planujących rozwój portfela obiektów, audyt daje również informacje, które mogą stanowić podstawę do decyzji o rozbudowie lub zmianie strategii działania.
Podsumowanie
Zarządzanie obiektem hotelowym to proces wymagający regularnej oceny i dostosowywania działań do zmieniających się warunków rynkowych. Audyt hoteli to narzędzie, które pozwala przeanalizować sposób działania obiektu z perspektywy gościa, pracownika i inwestora. Warto zlecić go specjalistom, którzy mają doświadczenie w analizie różnych typów hoteli i potrafią dostrzec więcej, niż statystyki czy ankiety satysfakcji.
Firmy typu Hotel Professionals oferują kompleksowe podejście do audytu. Taka usługa pomaga usprawnić działanie obiektu i przygotować go na zmiany, lub okresy zwiększonego obciążenia. To najlepszy sposób na rozwój biznesu.
