W miniony wtorek (07.11) w Baszni Dolnej odbył się konkurs kulinarny dla szkół gastronomicznych pod hasłem „Kuchnia Kresowa – Kuchnia Historyczna”. Do rywalizacji stanęły cztery zespoły z województwa podkarpackiego.

Konkurs został zorganizowany przez Gminę Lubaczów i Centrum Kulturalne w Przemyślu w ramach tegorocznego Festiwalu Dziedzictwa Kresów. Komisja, złożona z doświadczonych szefów kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie – Macieja Nowickiego i Norberta Sokołowskiego, nie miała łatwego zadania. Trzyosobowe reprezentacje z każdej ze szkół przygotowały potrawy konkursowe oparte na tradycyjnych przepisach kuchni kresowej. Wśród prezentowanych dań znalazł się niezwykły bigosik z ryb słodkowodnych.

Widzieliśmy nie tylko wysoką jakość potraw, ale również niesamowitą kreatywność w podaniu i przygotowaniu dań. Uczestnicy pokazali, że potrafią łączyć „smak charakterystyczny dla przepisu historycznego” z nowoczesną formą przygotowania – podkreśliło jury.

Po dokładnej ocenie i degustacji, komisja ogłosiła wyniki konkursu. Oto laureaci:

  • I miejsce: Zespół Szkół im. Wincentego Witosa w Zarzeczu,
    • Nagroda rzeczowa dla szkoły: Robot planetarny,
    • Nagrody rzeczowe dla uczniów: Roboty planetarne.
  • II miejsce: Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Oleszycach,
    • Nagroda rzeczowa dla szkoły: Gril elektryczny,
    • Nagrody rzeczowe dla uczniów: Blendery ręczne.
  • III miejsce: Zespół Szkół Technicznych im. Tadeusza Kościuszki w Leżajsku,
    • Nagroda rzeczowa dla szkoły: Multi-cooker,
    • Nagrody rzeczowe dla uczniów: Rozdrabniacze do warzyw.
  • IV miejsce: Zespół Szkół Spożywczych i Biznesowych im. Marii Curie Skłodowskiej w Jarosławiu,
    • Nagroda rzeczowa dla szkoły: Gril elektryczny,
    • Nagrody rzeczowe dla uczniów: Blendery.

Konkurs nie tylko wyłonił najlepszych kucharzy wśród szkół gastronomicznych, ale także pokazał, jak ważne jest łączenie dziedzictwa kulinarnej tradycji z nowoczesnymi rozwiązaniami kulinarnymi.

Organizatorzy dziękują wszystkim uczestnikom, komisji oraz sponsorom, którzy wspierali konkurs, umożliwiając ufundowanie atrakcyjnych nagród dla zwycięzców.

Galeria zdjęć, fot. festiwalkresow.pl


Bądź na bieżąco i zostań jednym z ponad 14 tysięcy naszych obserwujących!
Śledź profil Redakcja Elubaczow na Facebooku.

zostaw odpowiedź

Please enter your comment!
Please enter your name here