Jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce?

0

Zastanawiasz się, jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce? Często nie zdajemy sobie sprawy, że dzięki odrobinie wiedzy możemy przedłużyć świeżość wielu produktów. Warto poznać ogólne zasady przechowywania żywności i wprowadzić je w życie w swojej kuchni.

Korzyści z przemyślanego przechowywania żywności

Większość z nas wrzuca zakupy spożywcze do lodówki bez dokładnego planu i pomysłu. Warto jednak wiedzieć, że sposób rozmieszczenia żywności wpływa nie tylko na jej zdatność do spożycia, ale i na pracę urządzenia. Decydując się na ergonomiczne przechowywanie jedzenia, zaoszczędzimy więc nie tylko na codziennych zakupach. Zadbamy też w ten sposób o stan techniczny naszej lodówki, która dłużej posłuży wszystkim domownikom.

Warto zwrócić uwagę także na fakt, że w Polsce co roku wyrzucanych jest na śmietnik 5 milionów ton zmarnowanej żywności. Jeśli każdy z nas zacznie uważniej rozmieszczać jedzenie w swojej chłodziarce, ilość niezdatnych do spożycia produktów może znacząco zmaleć. Nie mówiąc już o oszczędnościach dla naszego portfela.

Jakość sprzętu chłodzącego ma duże znaczenie

Zanim wybierzesz nowoczesną lodówkę, zwróć uwagę na klasę oraz wyposażenie wybranej chłodziarki. Zarówno lodówka wolnostojąca jak i ta do zabudowy powinny posiadać specjalne wydzielone strefy np. na świeże owoce i warzywa. Nie bez znaczenia jest też klasa energetyczna oraz pojemność użytkowa chłodziarki. Warto zainwestować w lodówkę wyposażoną między innymi w system NoFrost czy Cooling 360. Lodówki wolnostojące, które posiadają alarm otwartych drzwi, skutecznie zapobiegają rozmrożeniu się urządzenia i stratom żywności. Lodówki Electrolux posiadają nie tylko czujnik niedomkniętych drzwi, ale i najlepsze wśród tego typu sprzętu ulepszenia zachowania jakości żywności.

Reguły rozmieszczania żywności w lodówce

Zasady te nie są wzięte z kosmosu – różnica między najwyższą a najniższą półką wynosi w lodówce nawet pięć stopni Celsjusza. Każdy produkt posiada optymalną dla siebie temperaturę przechowywania i inne, najlepsze dla siebie miejsce w lodówce. Na dolnych półkach lodówki panuje najniższa temperatura, około 2°C. Na najniższych półkach najlepiej przechowywać świeże mięso oraz ryby. Środkowe półki nadają się perfekcyjnie do magazynowania wędlin oraz serów, dla których panuje tu optymalna temperatura 4-5°C. Najwyższa i najcieplejsza półka lodówki powinna być zajęta przez dżemy, powidła oraz dania gotowe. Panuje tu doskonała dla nich temperatura 7-8°C.

Dolne szuflady lodówki to, podobnie jak górne półki, strefa cieplejszego powietrza.  To tutaj powinny znaleźć się świeże owoce i warzywa. Często zresztą można spotkać ich oznaczenia na dolnych szufladach. Zapewniają im one odpowiedni poziom wilgotności, a co za tym idzie dłuższą świeżość. Stosunkowo wysoka temperatura panuje także na drzwiach lodówki. Boczne półki są z tego względu dobrym miejscem do przechowywania ketchupu, musztardy, napojów lub wody. Jeśli to tutaj pozostawiasz karton z mlekiem lub otwartym sokiem, zapewniasz optymalną temperaturę tym produktom.

Gdzie przechowywać pieczywo i część produktów?

Pobyt w lodówce zdecydowanie nie wszystkim produktom spożywczym wychodzi na dobre. Takie artykuły pomidory, ziemniaki, czosnek, cebula, a także cytrusy, melony i banany nie powinny być przechowywane w chłodziarce. O ile tylko pojemność użytkowa zamrażarki nam na to pozwala, możemy mrozić pieczywo. Mrożenie porcji chleba i bułek, w przeciwieństwie do ich chłodzenia, pozwala zachować właściwości odżywcze produktów. Takie dodatkowe funkcje lodówki Electrolux jak komory przedłużonej świeżości pozwalają za to dłużej cieszyć się sezonowymi owocami i zielonymi warzywami. Świeże produkty podczas otwierania drzwi nie są narażone na działanie cieplejszego powietrza.

Lodówki Electrolux – koniec z wyrzucaniem żywności

Tak popularny model jak dwudrzwiowa lodówka Electrolux pozwala nie tylko zmniejszyć roczne zużycie prądu dzięki klasie energetycznej AAAA+ lub AAA+. Możliwość regulacji wysokości półek i technologia Twin Tech No Frost. Ta ostatnia sprawia, że w odróżnieniu od standardowych systemów lodówka i zamrażarka posiadają niezależne obiegi chłodzenia. W zamrażarce nie gromadzi się więc szron tak jak w starej lodówce, a odpowiedni poziom wilgotności zmniejsza o 60% utratę masy żywności.

Firma Electrolux kładzie szczególny nacisk na przedłużenie świeżości artykułów spożywczych. Komora świeżości Extra Chill chroni jakość, smak i świeżość pokrojonych wędlin oraz serów. Szybkie chłodzenie dzięki bocznym ścianom lodówki wykonanym ze stali szlachetnej utrzymują odpowiednią temperaturę przy otwarciu drzwi. System Cooling 360° zapewnia przy tym zaawansowaną cyrkulację powietrza, dostarczając je do wszystkich zakamarków lodówki Electrolux.

Możliwość dłuższego przechowywania owoców, warzyw i mięs

Lodówki wolnostojące pomagają w oszczędzaniu żywności dużo bardziej niż lodówki podblatowe czy z niższej półki. Funkcje dodatkowe, takie jak pełny No Frost, odpowiednie położenie zamrażarki czy dystrybutor wody zapewniają swobodny przepływ wilgoci bez potrzeby rozmrażania urządzenia. Zaoszczędzisz z lodówką Electrolux na zakupach spożywczych oraz rachunkach za prąd.

Artykuł powstał w ramach współpracy z marką Electrolux


Bądź na bieżąco i zostań jednym z ponad 14 tysięcy naszych obserwujących!
Śledź profil Redakcja Elubaczow na Facebooku.

zostaw odpowiedź

Please enter your comment!
Please enter your name here