Najnowsze badania sugerują, że niewielka dzienna porcja orzechów może zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Eksperci ds. żywienia wypowiadają się na temat innych potencjalnych korzyści płynących z codziennego spożywania orzechów, a także o tym, jak rozpoznać wartościowe strategie zwiększania ich spożycia.
Co na temat orzechów mówią badania
Naukowcy przeanalizowali potencjalne łączne spożycie orzechów laskowych i orzeszków ziemnych w ciągu całego życia uczestników. Odkryli oni znaczący związek pomiędzy średnim tygodniowym spożyciem 15 gramów lub więcej a występowaniem nadciśnienia. Badanie to sugeruje, że bardzo mała tygodniowa porcja orzeszków ziemnych, migdałów i/lub orzeszków piniowych może być skuteczna w zapobieganiu nadciśnieniu. Jednak eksperci ds. żywienia zauważają, że codzienna porcja orzechów lub masła orzechowego może przynieść dodatkowe korzyści przez całe życie.
Orzechy i ich wpływ na przyrost masy ciała
Pokarmy zawierające tłuszcze jednonienasycone – takie jak orzechy z drzew, orzeszki ziemne i masło orzechowe – są często chwalone za korzyści dla zdrowia serca. Problem polega na tym, że wiele osób unika pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu z powodu powszechnego błędnego przekonania, że jedzenie tłuszczu powoduje szybki przyrost wagi. Jednak aktualne dane wskazują, że dodanie połowy porcji orzechów (w tym orzeszków ziemnych) zamiast mniej pożywnej przekąski może pomóc w zapobieganiu przyrostowi wagi w dłuższej perspektywie. Korzyści, jakie orzechy i masło orzechowe mogą wnieść do planu posiłków, są liczne.
Co więcej, orzechy, takie jak orzeszki ziemne, są często włączane do niektórych z najszerzej badanych schematów żywieniowych, takich jak dieta MIND i dieta śródziemnomorska, z których obie są znane z pozytywnego wpływu na zdrowie serca.
Czy małe dzieci powinny spożywać orzechy?
Karmiąc swoją rodzinę, warto zauważyć, że jedzenie orzeszków ziemnych i innych podobnych produktów może być korzystne już w okresie niemowlęcym. W przeszłości lekarze radzili rodzicom, żeby opóźniali wprowadzanie silnie uczulających pokarmów, takich jak orzechy z drzew orzechowych i orzeszki ziemne, ale obecnie nie jest to już regułą. Bezpieczne dla niemowląt pokarmy z orzeszkami ziemnymi powinny być wprowadzane w pierwszym roku życia i już w wieku 4-6 miesięcy u dzieci z wysokim ryzykiem wystąpienia alergii, aby zapobiec rozwojowi alergii na orzeszki ziemne. Po udanym wprowadzeniu powinny one być regularnie dodawane do diety. Wiele ciekawych informacji na temat zdrowia na jedzmy-zdrowo.pl
Kalorie w orzechach
Prawie wszystkie orzechy i nasiona są stosunkowo wysokokaloryczne, ponieważ zawierają duże ilości tłuszczu. Ponieważ są wysokokaloryczne, warto pamiętać o kontrolowaniu porcji podczas spożywania orzechów i nasion. Kasztany, pistacje i migdały to orzechy o niższej zawartości kalorii. Orzeszki ziemne również mają mniej kalorii, ale technicznie rzecz biorąc, są to rośliny strączkowe, a nie orzechy. Orzechy o wyższej kaloryczności to pekany i orzechy makadamia.
Bądź na bieżąco i zostań jednym z ponad 14 tysięcy naszych obserwujących!
