Chcesz zabrać się za aranżację własnej restauracji, ale wciąż nie masz dobrego pomysłu? Szukasz czegoś oryginalnego, ale wciąż chcesz dotrzeć do szerokiej grupy klientów? Nic się nie martw, każdy początkujący restaurator stawał przed takimi pytaniami. Dlatego też w niniejszym artykule postaramy się podrzucić ci kilka interesujących inspiracji do zaprojektowania własnej restauracji.
Nowoczesny minimalizm
Obecnie coraz więcej lokali gastronomicznych kładzie nacisk na minimalistyczne rozwiązania w zakresie aranżacji wnętrza. Dlaczego tak się dzieje? Istnieją dwa główne powody: po pierwsze, to trendy się zmieniły i coraz więcej osób nie ma ochoty posilać się i spędzać czas w pełnych przepychu miejscach. Natomiast drugi powód jest dużo bardziej prozaiczny – po prostu takie rozwiązanie jest tańsze w zaprojektowaniu, utworzeniu oraz utrzymaniu. A poza tym nadal może zainteresować szerokie grono gości i nie jest w żaden sposób kiczowate czy wybujałe. Minimalizm w aranżacji wnętrz to z pewnością dobrym pomysł dla małych i średnich knajpek, które chcą być nowoczesne i oferują niespotykane doznania smakowe.
Źródło: Studio Loko
“Kuchnia na widoku”
Drugim pomysłem jest zaprojektowanie restauracji wraz z modelem tzw “kuchni na widoku”. Czyli po prostu nasze miejsce, w którym przygotowuje się potrawy, będzie otwarte dla ciekawskich oczu gości. Jest to dobry i warty przemyślenia pomysł z kilku powodów. Po pierwsze, klienci zawsze są ciekawi w jaki sposób są przygotowywane konkretne potrawy i chcą sami wiedzieć czy ich posiłki są jakościowe. Dzięki takiemu rozwiązaniu mamy dwie pieczenie na jednym ogniu: ciekawość gościa zostaje zaspokojona, a on sam może sprawdzić z czego tak naprawdę wykonujemy nasze dania. Kolejną sprawą jest również oddziaływanie na zmysł nie tylko wzroku, ale też węchu i słuchu. Niesamowite aromaty wydobywające się z kuchni oraz otaczający je gwar z pewnością zachęci gości do wstąpienia i sytego najedzenia się w naszej restauracji.
Motyw przewodni to świetny plan
Kolejnym pomysłem jest stworzenie restauracji w konkretnym motywie przewodnim. Szczególnie jest to dobre rozwiązanie, jeśli mamy ustrukturyzowaną grupę odbiorców – czyli np. dzieci. Wtedy zazwyczaj dodanie elementów bajkowych rodem, disneyowskich czy fantastycznych może zachęcić maluchów oraz rodziców do zarezerwowania u nas stolika. Oczywiście motywy to też świetny pomysł dla restauracji skierowanej do starszego klienta. Jest to pewne umilenie posiłku, a odpowiednie dopasowanie do siebie elementów aranżacyjnych potrafi mocno zaznaczyć się w pamięci odwiedzającego.
Bądź na bieżąco i zostań jednym z ponad 14 tysięcy naszych obserwujących!
