Przed nami Festiwal Smaków w Cieszanowie

0

W najbliższy weekend w Cieszanowie zainaugurowany zostanie tegoroczny Festiwal Smaków. Z tej okazji przygotowane zostaną specjalne dania, ale nie zabraknie także warsztatów, konkursów i dobrej zabawy.

Festiwal zainaugurowany zostanie w sobotę 19 czerwca zawodami wędkarskimi „Rybka z haka„. Osoby dorosłe będą ze sobą rywalizować w dyscyplinie gruntowo – spławikowej. Następnie, 25 czerwca ruszy konferencja „Wartości odżywcze ryb słodkowodnych„. W Centrum Kultury i Sportu w Cieszanowie wystąpią Izabela Byszewska, Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego. Opowie ona o „Kształtowaniu marki ryb słodkowodnych w oparciu o smak i tradycję produktów lokalnych”. Zapoznać się będzie można również z tradycjami hodowli ryb słodkowodnych na terenie powiatu lubaczowskiego w dwudziestoleciu międzywojennym. Ten temat poruszy historyk regionalista – Tomasz Róg. W czasie spotkania uczestnikom przybliżony zostanie okręg PZW Przemyśl. O nim opowie Adam Działo, Wiceprezes ds. sportu i młodzieży PZW Przemyśl. Głos zabierze również Jarosław Uściński, Prezes OSSKiC. Wystąpi on z wykładem pt. „Wartości odżywcze ryb słodkowodnych”. Z kolei Agnieszka Andruszewska, Właścicielka Zarządu Dóbr Smolin poruszy temat „Historii gospodarstwa rybackiego „Zarządu Dóbr Smolin”.

Tego dnia odbędzie się konkurs „Nalewki na Kresach„. Turniej odbędzie się pod patronatem „Polskiej Akademii Smaku”, a tradycję smaków wytwarzanych nalewek i receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie oceniać będą znani kiperzy: Hieronim Błażejak, wieloletni mistrz w sztuce komponowania nalewek domowych, Jan Babczyszyn – Prezes Polskiej Akademii Smaku, Wojciech Suchanek trzykrotny Mistrz Polski w Konkursie Polska Nalewka Roku w Poznaniu, Kurt Scheller, szwajcarski szef kuchni, krytyk kulinarny, założyciel Akademii Kulinarnej oraz Marian Ciepły, Zastępca Przewodniczącego Rady Miasta i Gminy Cieszanów.

Zwycięzca konkursu otrzyma voucher na dwudniowy wyjazd z osobą towarzyszącą – Lwów perła Galicji, gdzie obok licznych atrakcji najważniejszym punktem wycieczki będzie uroczysta kolacja dla dwojga w Restauracji Baczewskiego połączona z degustacją trunków.

Wydarzenie dopełni podsumowanie projektu połączone z praktycznymi warsztatami kulinarnymi  „Rybka dobra jest” realizowanymi przez Prezesa Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni Jarosława Uścińskiego.

Wielka kulinarna feta czekać będzie na uczestników 26 czerwca. Rozpocznie się ona Konkursem Pucharu Polski pn. „Smaki Galicji„. W ławach jurorskich zasiądą mistrzowie kulinarni: Jarosław Uściński, Mirosław Reszczyk, Piotr Szczygielski, Kurt Scheller, Marcin Purgacz i Artur Lenczewski. Obok tej rywalizacji toczyć się będzie druga – „Galicyjska Miska„, skierowana do Kół Gospodyń Wiejskich. Tego dnia nie zabraknie warsztatów, pokazów kulinarnych prowadzonych przez jurorów KPP, wielkiego gotowania zupy rybnej pod nadzorem Mistrzyni AgroLigi 2018 Anny Kuśmierczak Kuceł oraz warsztatów filetowania karpia. Otwarty zostanie Ryneczek Produktów Tradycyjnych. Znajdziemy w nim produkty wege Agro Raj Eweliny Goraj, oleje Andrzeja Wawrzyńca z Olejarni Lubaczów, miody Franciszka Szynala, sery Leszka Jakimowicza z firmy Leda-Ser. Odbędzie się degustacja ryb słodkowodnych prezentowanych przez Zarząd Dóbr Smolin reprezentowany przez współwłaścicielkę Agnieszkę Andruszewską prowadzącą „Cztery Stawy” w Rudzie Różanieckiej. Przygotowanych będzie także wiele atrakcji dla rodzin. Zapaleńcy wędkarstwa będą mogli spróbować swoich sił na symulatorze rzutów i innych konkurencjach sportowych, nie zabraknie stoisk promocyjnych PZW Przemyśl i PZW Zamość, przeprowadzone zostaną gry i zabawy dla dzieci i młodzieży. Całość dopełni scena muzyczna.

AH, elubaczow.com

zostaw odpowiedź

Please enter your comment!
Please enter your name here