Co do tego, że zwykłe zalanie sklepowej kawy wrzącą wodą nie jest najlepszą metodą parzenia kawy, chyba nikogo nie trzeba przekonywać. Jednak w jaki sposób przygotować najsmaczniejszą kawę w domowym zaciszu?
Kawa alternatywna – metody jej parzenia
Jeśli zdecydujesz się na zakup dobrej jakości ziaren, nic dziwnego, że poszukujesz skutecznych metod, które pozwolą Ci przygotować pyszną kawę. Wśród najpopularniejszych i najbardziej lubianych, można wskazać kilka urządzeń. Poniżej wskazujemy ich największe zalety.
1. Drip
Drip to metoda przelewowa, która jest znana od początku XIX wieku. Najpopularniejszym urządzeniem, które powstało w dalekiej Japonii w latach 20. XIX wieku, jest model Hario V60, stworzony przez markę Hario Glass Corporation. Pomimo tak długiej historii, to wciąż najbardziej cenione urządzenie.
Kawy speciality przyrządzane tą metodą charakteryzują się niezwykle delikatnym smakiem. Jednocześnie, drip jest nieco bezlitosny: pokazuje wszelkie defekty ziaren, dlatego należy wybrać wysokiej jakości kawę, najlepiej jednorodną.
2. Chemex
To urządzenie mogły widzieć nawet osoby, które nigdy z niego nie korzystały. Kawę z użyciem chemexu przygotowywał bowiem sam Bond. James Bond. Podobnie jak w przypadku dripa, kawa charakteryzuje się dość wysoką zawartością kofeiny, choć mniej delikatnym smakiem. Także tutaj należy stawiać na tzw. single, czyli po prostu mieszanki ziaren jednego gatunku.
3. AeroPress
To najnowsze urządzenie na całej liście. Powstało w 2005 roku i stanowi doskonały kompromis pomiędzy jakością kawy a oszczędnością czasu i miejsca. W AeroPressie przygotujesz pyszną kawę, a nawet możesz odrobinę poeksperymentować. W przypadku tego przyrządu nie ma bowiem jednej, ściśle określonej techniki przygotowywania napoju. Zdecydowaną zaletą AeroPressa są jego niewielkie wymiary, które pozwalają na zabranie go ze sobą gdziekolwiek zechcesz.
4. French press
Jak sama nazwa wskazuje – urządzenie powstało we Francji, choć właściwie stworzył je Włoch Attilio Calimani. Zdecydowaną zaletą tego przyrządu jest jego niewygórowana cena. Dobrej klasy french press można kupić już za kilkadziesiąt złotych.
Swoim wyglądem, urządzenie przypomina nieco dzbanuszki do parzenia liściastej herbaty. Składa się z cylindrycznie wykrojonego zbiornika i tłoka z filtrem. Parzenie kawy we french pressie nie jest czasochłonne, a dodatkowo przyrząd ten daje znacznie większą swobodę jeśli idzie o dobór ziaren. Oczywiście, nadal należy stawiać na najlepsze kawy ziarniste, jednak ich mieszankę czy konkretny gatunek można dobrać do własnych preferencji.
5. Kawiarka
Zwana bywa również kafetierą, nie wymaga wiele wiedzy, jednak odrobiny cierpliwości – już tak. Przygotowanie w niej kawy wymaga kilku minut czasu, podczas których musisz skupić się na wykonywanych czynnościach. Napój przygotowany z pomocą tego urządzenia charakteryzuje się jednym z najbogatszych smaków.
Jednocześnie warto nadmienić, że kawiarka jest jedną z najbardziej czasochłonnych i wymagających technik. Nie tylko sam proces zajmuje kilka minut, ale również po zakończeniu parzenia – kawiarkę należy dokładnie umyć. Smak, jaki oferuje, pozwala jednak zapomnieć o tych niedogodnościach. Wyżej wskazane metody parzenia kawy bywają nazywane alternatywnymi. Zachęcamy do ich wypróbowania i wyboru najlepszej.
Bądź na bieżąco i zostań jednym z ponad 14 tysięcy naszych obserwujących!
