Zupy zdobywają coraz większą popularność i przekonuje się do nich mnóstwo ludzi. Nic dziwnego, dobrze przygotowane są bardzo smaczne, pożywne, a przede wszystkim zdrowe. Jednak, to tylko niektóre z ich zalet, plusem jest fakt, że szybko można je przyrządzić i są stosunkowo tanie. Dodatkowo stosowane są w wielu dietach, w celu zredukowania tkanki tłuszczowej oraz zmniejszenia cholesterolu. Tego typu potrawy można jeść zarówno na śniadanie, obiad czy kolację, oczywiście pamiętając o dostarczaniu naszemu organizmowi dziennego zapotrzebowania na odpowiednie wartości odżywcze.
Warzywne zupy najbardziej popularne
Tak naprawdę zupę krem można zrobić z większości warzyw. Trzeba tylko potrafić odpowiednio ją przygotować, ważne jest odpowiednie doprawienie, aby potrawa miała wyrazisty, głęboki smak i aromatyczny zapach. Najczęściej robi się zupy z dyni, cukinii, buraków, ziemniaków czy kukurydzy. Warto pamiętać, aby unikać mrożonych warzyw, tylko kupować świeże, najlepiej na targowiskach, wtedy będziemy mieć pewność, że zaopatrzyliśmy się w dobrej jakości, pochodzące z polskich upraw produkty. Jest wiele sposób na wykonanie zup, wszystko zależy od naszych upodobań. Przygotowując na przykład zupę krem z ziemniaków, można warzywa ugotować, a potem zgnieść je przy pomocy blendera, albo najpierw upiec w piekarniku. Później dodajemy szczypty soli i pieprzu oraz odrobinę czosnku granulowanego. Doskonałym dodatkiem, aby wzmocnić smak, będzie grappa, którą należy wlać do potrawy. Ma ona szerokie zastosowanie i wykorzystuje się ją do wielu innych dań między innymi kurczaka czy kaczki, które dzięki jej zastosowaniu nabierają wyjątkowego aromatu.
Grzanki i placki świetnym dodatkiem do zupy
Popularne są też owocowe zupy krem między innymi z truskawek, poziomek, malin, arbuza, pomarańczy czy brzoskwini. Do każdej można dodać odrobinę śmietany, co sprawi, że potrawa będzie miała nietuzinkowy smak i będzie bardziej pożywna. Smak można wzmocnić wlewając odrobinę kefiru owocowego, doskonale sprawdzi się także maślanka. Na koniec zupę można posypać na przykład marcepanem lub dodać odrobinę startej skórki pomarańczy lub cytryny. Aby danie było bardziej pożywne, do zup warzywnych przygotowuje się różne dodatki. Najlepszym będą grzanki, można je na przykład pokroić w kostkę i wsypać do dania. Natomiast do zup owocowych najlepszym dopełnieniem będą placuszki wykonane z kaszy jaglanej czy płatków owsianych albo z jabłkami i bananami. Jak można zauważyć wachlarz możliwości jest bardzo duży, dlatego nie bez powodu wiele restauracji wprowadziło w swoje menu dodatkową kartę z zupami krem.
Bądź na bieżąco i zostań jednym z ponad 14 tysięcy naszych obserwujących!
